食物名稱:火龍果面疙瘩。
材料:絲瓜壹個、豆腐80g、火龍果壹個、雞蛋2個、低筋面粉200g、香油1ml、蠔油半勺、鹽和雞精半克、香菜少許。
第壹步:首先，我們將絲瓜和豆腐分別切片備用。火龍果去皮，切成小塊，放入碗中，打入兩個雞蛋攪拌均勻；然後直接倒入破壁機中，加入40ml水，制成龍汁。
第二步:將低筋面粉放入碗中，分次加入少量龍汁，攪拌成絮狀，揉成面團；然後把面團放到碗裏，醒發20分鐘。
第三步:然後將面團適當揉壹分鐘，再用搟面杖搟成5毫米厚的煎餅；然後用刀剪出5 mm寬的長條，再剪出2.5 mm寬的小疙瘩，具體大小可參考下圖。雖然我們正常意義上的痘痘應該是形狀不規則的，但是我感覺給孩子吃的時候稍微註意壹下外觀應該會提高孩子的食欲。
第四步:鍋中加入適量油，五成油溫將絲瓜片倒入鍋中翻炒兩分鐘。
第五步:然後在鍋中加入200ml清水和準備好的豆腐片，大火燒開後倒入準備好的火龍果疙瘩，攪拌煮四分鐘左右，加入準備好的香油、蠔油、鹽、雞精，再攪拌煮兩分鐘，再撒上壹些香菜，出鍋品嘗。