電餅鐺是烹飪食物的工具。上下兩面同時加熱，使中間的食物高溫加熱，達到烹飪食物的目的。
電餅鐺采用220V電源，電熱絲，鋁盤面，火火自動控溫，適用於商店或各種移動場所。適用於制作公婆餅、醬油餅、千層餅、渣餅、蔥油餅、雞蛋餅、煎餃、蒸餃等糕點，也可用於燒烤、鐵板燒、煎魚！
柿子餅，又名柿子，是中國著名的漢族小吃。營養價值很高，維生素和糖分含量比壹般水果高1 ~ 2倍左右。柿子風幹後表面呈現白色物質為柿霜，主要成分為果糖。因為柿子是幹果腌制，自然曬幹，水分蒸發，溶解在水中的果糖在這個過程中沈澱，形成柿霜。
所以柿子餅可以用電餅鐺煎。
柿子餅的煎法:
1，柿子去皮，戴上壹次性手套，揉成柿子泥。
2.在揉好的柿子醬中加入面粉。
3.做硬度適中的面團。
4.把面團分成小份。
5.卷成面團
6.將豆沙擠在面團上
7.像包包子壹樣把它們包在壹起。
8.放在平底鍋上，小火慢煎。