鹵鴨舌的用料
鴨舌 300克姜 5克小米辣 3克八角 1個花椒 2克料酒 1勺壹品鮮醬油 1勺糖 1勺蠔油 0.5勺鹽 2匙味精 0.2匙
鹵鴨舌的做法步驟
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步驟 1
新鮮的鴨舌在清水中浸泡二十分鐘
步驟 2
浸泡好的鴨舌洗凈瀝幹水份
步驟 3
鍋中燒開水放入鴨舌同時倒入料酒焯水去除雜質去除腥味
步驟 4
在焯水的鴨舌壹定燒開水這樣處理的更幹凈
步驟 5
焯好水的鴨舌立即放入冷水中過涼後洗凈瀝幹水份
步驟 6
鴨舌過涼後洗凈瀝幹水份
步驟 7
鴨舌放入鍋中添加適量清水放入姜、花椒、八角
步驟 8
放入調味料壹品鮮醬油、蠔油、糖大火鹵起來
步驟 9
鴨舌鹵至湯汁不多時放入鹽和味精調味提鮮即可出鍋享用
步驟 10
做好的鴨舌擺入盤中
步驟 11
撒上小米辣和用薄荷點綴顏值瞬間爆棚
步驟 12
搭配水果和月餅壹起吃超級美味
步驟 13
鴨舌入口鮮嫩細膩入微
步驟 14
鴨舌的營養價值超級豐富棒極了
步驟 15
好吃的美味會給妳帶來愉悅的心情噢