材料:紅菇50克，青椒50克，腐竹50克。
輔料:春筍30g，胡蘿蔔20g，蔥15g，芹菜30g，花生油20ml，醬油10ml，鹽少許。
步驟:
1.準備配料
2.熱鍋放油，放入紅菇翻炒幾下。
3.加入竹筍翻炒幾下。
4.加入腐竹翻炒幾下。
5.加入芹菜翻炒幾下。
6.加入青椒絲
加入胡蘿蔔
8.加入醬油
9.加入洋蔥絲
10.加入少許鹽，攪拌均勻。
11.裝盤享用~
我們可以壹起吃。紅燒腐竹茶樹菇材料:腐竹、幹茶樹菇、鹽、油、糖、十三香、郫縣豆瓣醬、醬油、草菇醬油、黃冰糖做法:1。將腐竹和幹茶樹菇分別浸泡在溫水中。2.鍋內熱油，在郫縣豆瓣醬中加入茶樹菇、十三香、鹽、糖攪拌均勻，加入腐竹繼續翻炒，加入適量生抽倒入開水，中火後轉小火，加入草菇醬油、黃冰糖，加蓋至汁液完全幹透。小貼士:和茶樹菇壹樣，和培根壹起炒或者紅燒。這次加了浴霸。茶樹菇和其他蘑菇的區別在於，煮的時間越長，口感越脆滑。紅燒後的腐竹味道也是相當翻跟頭。