香菜在中醫中俗稱芫荽。水煮香菜有壹定的減肥效果，但會對人的胃造成很大傷害，還可能導致營養不良。選擇減肥不僅僅是為了美麗，而是為了更健康，所以想要健康減肥，就要選擇壹些實用的方法。
規定的
1，高纖維蔬菜
不溶性纖維可促進胃腸蠕動，加速食物通過胃腸道，減少吸收。因為纖維在腹部停留時間長，所以感覺很飽。此外，不溶性纖維吸收大腸內的水分使大便軟化，可以起到預防便秘的作用，對預防便秘肥胖有很大的幫助。
2.優質蛋白質
蛋白質是人體所有細胞和組織的重要組成部分，是生命的物質基礎，是壹種有機大分子，是構成細胞的基本有機物質，是生命活動的主要承擔者。當蛋白質攝入不足時，人體代謝率就會下降。攝入充足的優質蛋白質結合運動，可以增強人的基礎代謝能力，有利於減肥。
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