貢品是黍。它含有谷氨酸、維生素C、維生素D、鋅、鐵、鈣、硒等。對人體發育、抗衰老、防癌有壹定的治療作用。它是宴會的佳品，在清朝時期被稱為“貢品”。
現在產品暢銷東南亞等地。它曾被周恩來總理稱為“響亮的菜”。可以用來煮菜，燉湯，準備各種素菜，做成南北風味，味道像海蜇，別具壹格。
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據說貢品的名字是有來歷的。它是清朝乾隆年間向朝廷進貢的。因為受到黃帝的喜愛，每年都被稱為“貢品”。
貢品，又稱幹苔、青苔等。，是純天然綠色高檔脫水蔬菜。它不僅香、爽、脆、可口，而且在20世紀60年代被周恩來總理形象地稱為“響菜”。
吃貢品對健康有很多好處，主要是健胃利尿；健腦安神；排毒減肥；防癌，抗癌不過，要保證吃貢品的健康益處，首先要保證貢品的新鮮度。買的時候要選擇看起來綠色沒有黃葉的菜，最好是沒有水的。其次，炸貢品時不要用刀。與其用刀，不如直接用手掰。
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人民網-涼拌貢品可以隔夜吃嗎？