材料
牛肉150克
雞蛋1
胡蘿蔔30克
5克澱粉
5克面粉
自制牛肉香腸的實踐
配料:胡蘿蔔、牛肉
用具:菜刀，案板
將胡蘿蔔和牛肉切成丁。自制牛肉香腸1的制作步驟
配料:牛肉和胡蘿蔔。
器具:攪拌機
將牛肉塊和胡蘿蔔塊放入攪拌機中搗碎。自制牛肉香腸的第二步
配料:牛肉餡、雞蛋、澱粉、面粉。
器皿:碗、筷子。
將壹個雞蛋打入牛肉餡中，加入澱粉和面粉，順時針攪拌均勻。自制牛肉香腸的第三步
配料:肉餡
器皿:錫紙、筷子、碗。
拿壹張錫紙，把肉餡放在錫紙的壹邊，排成長條。自制牛肉香腸的第四步
配料:肉餡
用具:錫紙
把錫紙慢慢卷起來，兩頭收緊，做成大糖果的形狀。自制牛肉香腸的第五步
配料:牛肉香腸
用具:蒸鍋、盤子
將牛肉卷放入鍋中，燒開水，蒸20分鐘。自制牛肉香腸的第六步
配料:牛肉香腸
用具:菜刀，案板
取出，放涼，去掉錫紙，切塊。