肉片炒千張皮怎麽做？

幾千塊其實就是豆腐皮，是壹種特殊的豆類食品。它是白色的，可以涼拌、炒、煮。幾千塊的炒肉是用幾千塊的原料做的。加入裏脊肉壹起炒，不僅好吃，還很健康。喜歡吃幾千塊的，壹定要嘗嘗這道特色菜。

肉片炒千張皮怎麽做？

成分:

裏脊肉200克，100克1000塊，胡蘿蔔1克，姜末5克，大蒜5克，蔥花適量，醬油8克，料酒5克，澱粉5克，鹽1克，雞精1克。

如何炒成千上萬塊肉:

1.裏脊肉切絲，加入5克生抽和5克料酒，拌勻，加入5克澱粉，腌制10分鐘左右；

2、千絲萬縷，胡蘿蔔洗凈切絲；

3.在鍋中倒入適量的水，燒開，然後將壹千塊絲放入水中1分鐘，撈出；

4.鍋中倒入適量油，將油加熱至六成熱，放入肉絲炒至變色後撈出；

5.鍋內留底油，放入姜蒜末炒香，再放入胡蘿蔔絲炒軟，放入肉絲和千張絲翻炒均勻；

6.加入3克生抽，1克鹽，1克雞精，炒香洋蔥即可食用。

小貼士:

千層片富含鈣質，對於正處於骨骼發育階段的兒童和鈣流失嚴重的老人來說是不錯的選擇。千層片中含有的卵磷脂，可以清除血管壁的膽固醇，有效預防心腦血管疾病。