六大基酒有哪些

六大基酒分別是：威士忌、伏特加、白蘭地、朗姆酒、龍舌蘭、金酒。基酒又名酒基、底料、主料，在雞尾酒中起決定性的主導作用，是雞尾酒中的當家要素。選擇基酒首要的標準是酒的品質、風格、特性，其次是價格。在調雞尾酒時，基酒的用量在1-3盎司，這個數量體現了科學飲酒、藝術飲酒的原則。

基酒簡介

威士忌：威士忌，是壹種由大麥等谷物釀制，在橡木桶中陳釀多年後，調配成43度左右的烈性蒸餾酒。英國人稱之為"生命之水"。按照產地可以分為:蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、美國威士忌和加拿大威士忌四大類。

伏特加：伏特加的名字源自於俄語“Boska”壹詞，是“水酒”的意思。伏特加是俄羅斯和波蘭的國酒，由谷物作為主要原料，高溫蒸餾而成。伏特加無色透明，口味烈，酒中所含雜質較少，口感純凈，勁大刺鼻，酒精濃度壹般在40%~50%之間。

白蘭地：白蘭地，最初來自荷蘭文Brandewijn，意為"燒制過的酒"。狹義上講，是指葡萄發酵後經蒸餾而得到的高度酒精，再經橡木桶貯存而成的酒。白蘭地通常被人稱為"葡萄酒的靈魂"。