做水煮蝸牛真的很簡單。我們只需要簡單的幾個步驟就可以做出水煮螺螄，但是水煮螺螄非常好吃，而且水煮螺螄還能帶來壹定的保健作用。
材料:香螺500克，姜蒜，極鮮酒，香醋，芥末。
練習:
1，蝸牛在自來水下洗掉表面汙垢；
2.鍋中加水，放入壹片姜，加壹勺料酒燒開；
3.加入香螺燒開後，轉中火煮2分鐘左右；
4.將生姜放入蝸牛中，過濾掉水分。
建議:蝸牛含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵、鈣等營養物質，是壹種營養豐富的海鮮。吃蝸牛的時候不應該喝冰水。
蝸牛的營養價值:
蝸牛肉含有豐富的蛋白質、鐵和鈣，對腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。海螺味甘，性寒無毒，有清熱明目、益膈和胃的功效。蝸牛肉富含維生素A、蛋白質、鐵和鈣。還含有維生素E，有助於治療壹些眼疾，如各種白內障、糖尿病、視網膜病變、脈絡膜視網膜病變、視神經萎縮等。多吃蝸牛可以提高免疫力。其中所含的蛋白質是維持免疫功能最重要的營養素，是構成白細胞和抗體的註意成分。食用蝸牛還可以壯陽腰，利尿消腫，補腎壯陽，去脂降壓。