低筋面粉可以用來制作蛋糕、餅幹、糕點、面點等美食。低筋面粉類似於日常生活中的蛋糕粉和糕點粉，但蛋糕粉除了含有低筋面粉外，還含有小麥澱粉和乳化劑。
擴展數據:
註意事項:
儲存低筋面粉時，也需要註意溫度，因為儲存溫度會影響面粉的熟化時間。溫度越高，成熟越快。但是溫度也會縮短面粉的保質期。面粉儲藏推薦的理想溫度為18℃-24℃，有利於低筋面粉的保存，所以保存低筋面粉時要註意溫度。
還要註意定期清洗，減少蟲鼠滋生，從而減少面粉汙染和包裝破損的機會。而且低筋面粉的儲存時間只有半年，壹定要記住保質期，以免最後做成食物後引起不適。
人民網-用對了面粉，面食才好吃。
百度百科-低筋面粉