幹松茸比鮮松茸貴，營養價值更高。幹松茸在食用前需要浸泡。壹般來說，40℃左右的溫水最合適，要泡30分鐘左右，直到恢復彈性。
原料
幹松茸(20克)
雞肉(1)
洋蔥30克
枸杞10克
生姜20克
壹點鹽
1
清洗所有原料；
2
雞肉用來切成大塊，姜片，松茸泡發；
三
雞丁用流水洗凈，放入鍋中焯水；
四
砂鍋加入適量水，水開後加入雞塊、泡好的松茸、生姜小火燉2小時左右；
五
雞湯燉好後，根據個人喜好加入少許鹽。
需要註意的事項
松茸也可以用冷水泡，但冷水泡時間長，用溫水泡更合適。
松茸幹泡的水營養豐富，可以用來煮粥。不要倒出來。如果是松茸皮，就不要了，因為松茸帶的沈澱物比較多，影響口感。
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