步驟1
把肉和姜蒜分別剁碎，然後放在壹起剁碎。讓姜蒜的香味與肉融為壹體，也去除了肉的腥味。
第二步
在肉末中加入適量的鹽，用筷子順時針方向按壓。準備好面團，半碗水，蔥花備用。
第三步
在面團的壹角放壹點肉末，如圖。
第四步
有肉的角向內卷向中心，用筷子蘸水沾濕左角，如圖。
第五步
左角內測粘在右角外側，捏緊。
第六步
半斤面團半斤肉，大概四十左右。
第七步
水燒開鍋，放入包好的餛飩湯。多喝水，避免濃湯。薄皮肉少2-3分鐘，厚皮肉多3-5分鐘。
第八步
妳可以在鍋裏做飯的時候準備調料。碗中加入壹勺醬油、醋、花椒油、鹽、雞精、面湯，拌勻。
第九步
煮熟後放入碗中。最後加入辣椒油，撒上蔥花。
技巧
每個人口味不同，量可以酌情添加。壹定要大口快吃。面團軟了，味道就不好了！以上只是個人經驗，希望能幫到不會的家長們！
請采納