李東垣，中國醫學史上“金元四大家”之壹，其著作中有著名的補氣血方劑:黃芪當歸湯。
先說做法:
材料:黃芪30克，當歸10克，大棗10克。
1.將黃芪、當歸、大棗洗凈，加入適量水，煎煮40分鐘，取汁；
2.藥渣加水適量，煎煮30分鐘，取汁，合並藥汁。每天早上喝壹碗。
功效:能補養氣血，可用於氣血不足引起的面色萎黃、頭暈目眩、生瘡、關節痛等癥的輔助食療。
據史料記載，早在唐代，黃芪就是壹種大眾化的保健藥物，老百姓經常食用。在清朝，它被稱為皇宮裏“補氣的良藥”，尤其適合脾胃虛弱的人。因為黃芪性質溫和，入藥沒有那麽猛烈，所以不容易出現虛。
當歸是補血良藥，常用於各種婦科疾病。被稱為婦科聖藥。它最大的特點就是既能補血又能促進血液循環。相當於壹潭死水，對人體沒有好處。
黃芪、當歸可與烏雞同燉，味道鮮美，調理脾胃，補氣血。這種湯特別適合第二個月的產婦。