1.買回來的蟶子先用清水沖洗幹凈，然後準備壹盆清水，加入適量的鹽融化。然後，將清洗幹凈的蟶子放入盆中，註意換水。第三次換水後，在水中加入壹滴油，攪拌均勻。
2.站20 ~ 30分鐘左右，妳會看到剃刀蛤開始拼命吐水。大約2 ~ 3小時後，蟶子裏的泥沙就會吐幹凈，要註意多換水。另外，剃刀蛤吐水1小時左右後，還可以在水裏加壹點醋，可以殺死嗜鹽菌，吃起來更衛生。
3.把吐出所有泥沙的蠍子拿出來，用淡鹽水反復洗幾遍，把殼上的臟東西洗幹凈，控制水分做菜。
鞋底和鞋底的區別。
1，不同的成長環境
鰨生活在淺海沈積物中，生活在洞中。如果妳在洞裏放少量的鹽，妳每次都會從洞裏跳出來。蟶生活在沿海海水中，也可以人工養殖，肉質鮮美。
2.不同的形狀
鞋底是長殼，薄而脆，兩片疊成竹筒狀。剃刀蛤是壹種有兩個殼的軟體動物，形狀狹長，外面是蛋黃，裏面是白色。
3.不同的特點
蠍斧體型較大，活動自如，能在洞中快速上下移動，受驚嚇時迅速縮入洞中。鞋底有盲銅條紋，殼面光滑無放射狀棱紋，有明顯的生長線。