雲南有三個著名的火腿品牌:宣威火腿【雲南曲靖宣威市】，諾登火腿【雲南大理雲龍縣】，鶴慶火腿【雲南大理鶴慶縣】。其中，宣威火腿最具代表性，口感評價最高。是雲南省地理標誌保護產品，擁有地理標誌證明商標。
宣威火腿產於雲南省宣威縣，已有250多年的歷史。其形狀端正，有大有小，有肥有瘦，肉質細嫩，香味濃郁，風味獨特。早在20世紀初就行銷國內外，並在國際上多次獲獎。宣威火腿在當地也用於加工各種食品，如雲腿罐頭、雲腿午餐肉、雲腿月餅、雲腿太妃糖等。
諾登火腿是雲南省大理州雲龍縣諾登村的特產。配料獨特，制作精細，品質上乘，味道鮮美，肉色鮮紅，具有濃郁的地方風味和白族同胞的風味菜。諾鄧火腿、宣威火腿、鶴慶的圓腿並稱為雲南三大名火腿。
鶴慶火腿是雲南的名吃。因其腿彎，外形圓，故又稱圓腿或盤腿。鶴慶白族腌制盤腿歷史悠久。早在明代，鶴慶火腿就被視為進貢名優特產，遠銷外地。
以上三種有名的火腿味道都不錯，但宣威火腿更有名。