蘿蔔泡菜怎麽腌制最好？

腌制蘿蔔鹹菜(榨菜鹹菜)方法:1。通常在秋季，選擇蘿蔔或芥菜，洗凈放入缸中，加水，最好是剛吃完蘿蔔或芥菜。蘿蔔/芥菜與鹽的比例基本維持在5:1，即5公斤泡菜原料與1公斤原鹽相比。2.通常蘿蔔鹹菜或芥菜鹹菜腌制1周就可以吃了。此時的鹹菜口感鮮嫩，更好的保持了鹹菜的口感。如果想吃新鮮的鹹菜，請在15~30天內使用腌制好的鹹菜。蘿蔔泡菜(芥末泡菜)簡單吃法:1。取蘿蔔泡菜/芥菜泡菜各壹個，用清水沖洗表面，用刨子(專門用來切絲切根、瓜果的廚房工具)切絲，或者切絲，然後用清水浸泡，用手輕輕揉搓。浸泡時間視腌制時間和個人口味而定，用清水浸泡。如果腌制的鹹菜太鹹，可以換幾次水再泡。2.將清水浸泡過的蘿蔔鹹菜或芥菜鹹菜放入盤中，加入味精和醬油，並加入適量香油，攪拌均勻即可食用。首先，妳得有個罐子。把買的豆子或者泡過的東西洗幹凈，煮沸後晾涼。等妳的開水完全涼了，再放進罐子裏，然後放妳要泡的蔬菜，再放鹽。如果想多吃鹹的，就少放點醋，再放壹點醋。僅此而已。聖壇上不是有個邊緣嗎？妳必須定期給那個輪圈換水。