開胃美食，總是讓人垂涎欲滴。而香菇油菜就是壹道這樣的美食，不僅口感豐富，而且營養豐富，是壹道非常健康的菜肴。今天，我將分享這道簡單易學的香菇油菜做法，希望大家能夠嘗試壹下，制作出美味的香菇油菜。
材料準備
-香菇：200克
-油菜：500克
-大蒜：適量
-姜片：適量
-鹽：適量
-雞精：適量
-生抽：適量
-白胡椒粉：適量
-食用油：適量
步驟
1.準備材料
首先，準備好所有需要的材料，洗凈香菇和油菜，切好姜片和大蒜備用。
2.處理香菇
將香菇切成薄片備用，如果香菇比較大，可以將其切成更小的塊。
3.熱鍋加油
將鍋置於火上，倒入適量的食用油，加熱至油溫六成熱。
4.爆香蒜姜
將姜片和大蒜放入鍋中，用小火翻炒至香味四溢。
5.煸炒香菇
將切好的香菇倒入鍋中，加入適量的鹽和白胡椒粉，翻炒至香菇變軟。
6.加入油菜
將洗凈的油菜放入鍋中，加入適量的鹽和雞精，翻炒至油菜變軟。
7.加入生抽
倒入適量的生抽，繼續翻炒至油菜熟透。
8.出鍋裝盤
將香菇油菜裝盤，即可享用。