紅薯烤雞
材料？雞腿肉紅薯蔥姜蒜澱粉料酒醬油鹽冰糖幹辣椒(無籽)八角花椒油
紅薯烤雞怎麽做？
新鮮雞腿肉去骨切塊。白雞腿感覺真好。。。紅薯切丁，蔥切段，姜蒜切片。
請點擊輸入圖片說明。
加入澱粉(我用的是紅薯澱粉)、醬油、料酒、鹽、姜片和少許水腌制雞腿20分鐘。
請點擊輸入圖片說明。
熱鍋裏放壹點油。我用橄欖油。只是個人愛好。加入壹部分洋蔥和所有大蒜片，炒香。然後加入腌制好的雞腿，翻炒至生。
請點擊輸入圖片說明。
加水，快過雞了，別怕水太多，以後再加紅薯。加入冰糖、幹辣椒、大料、少許花椒和醬油，中火燉10分鐘。
請點擊輸入圖片說明。
加入紅薯燉。如果妳喜歡更多的湯，可以加壹點水，但不要太多。小火燉15到20分鐘。
請點擊輸入圖片說明。
等湯收的差不多了，就可以試試地瓜了。紅薯軟了就可以煮了。喜歡連續口味的同學可以燉壹會兒。
技巧
紅薯的大小不用太糾結，不容易融化，但是可以煮的很快！