所需材料:山楂700克，冰糖250克，水250克，竹簽適量。
1，準備山楂和冰糖。
2.將山楂用清水洗凈。
3.將山楂放在廚房紙上瀝幹水分。
4.將竹簽用開水焯幾分鐘，然後倒掉水，瀝幹。
5.將山楂橫切成2瓣，去核。
6.用竹簽的尖端把山楂串起來。壹般壹串用4-5個山楂比較合適，把紮好的山楂放在壹邊備用。
7.將冰糖和水放入無油的鍋中，比例為1: 1。用小鏟子翻冰糖，加速冰糖融化。
8.融化後糖水轉小火，不用小鏟子翻，容易翻沙。
9.糖漿慢慢熬成又稠又粘的狀態。
10，用筷子蘸壹點糖漿放入水中快速凝固。味道硬的時候，說明糖漿熟了。
11，保持小火，將山楂放入傾斜的糖漿鍋內，翻轉，這樣山楂會均勻的粘上糖漿。
12、將熬好糖漿的山楂放入有少許油的容器中冷卻，註意壹定間隔。
13，涼了吃。