2、平底鍋燒熱後，加入1湯匙油，把姜片加入變香。加筍丁，香菇丁翻炒，收幹水分。取出姜片，盛入容器冷卻。
3、將青菜放入沸水鍋內燙熟取出，浸入冰水中，擠去水分用刀切成粗粒，再用紗布擠幹水分。青菜碎中放入炒好的香菇筍丁，加入鹽、糖、雞粉、白胡椒粉拌制均勻，最後放入菜油、麻油繼續攪拌均勻即可。
4、揉面：先把面粉、泡打粉、糖和酵母混合攪拌後，把1/3量的溫水倒入，攪拌成雪花片狀，再將其余的水加入，攪拌後倒在桌上，表面揉至光滑後，揉圓，將其搟長，壹折二再重復折疊搟長至表面光潔。
5、搟皮，包捏成形。將面團摘成50克重的面胚劑子，用搟面杖搟成圓形包子皮，包入蔬菜餡30克，捏成皺形的花紋，即成蔬菜包。
6、熟制：將包好的包子放入蒸籠內，室溫醒發夏天20分鐘冬天40分鐘，待包子醒發好後，水開後放在蒸鍋蒸10分鐘即可。