運動時，肌肉組織對脂肪酸和葡萄糖的利用大大增加，使多余的糖只能用於供能，而不能轉化為脂肪儲存。同時，隨著能量消耗的增加，儲存的脂肪組織被“動員”起來燃燒供能，體內脂肪細胞萎縮，從而減少脂肪的形成和堆積。
這樣可以達到減肥的目的。減肥運動要強調科學性、合理性和個體化，根據自身特點掌握合適的運動量和運動程度。
擴充的數據以瘦肉和植物蛋白為蛋白質來源。飲食中要有足夠的優質蛋白質來減肥。除了必要的營養外，還需要補充必要的維生素、礦物質和充足的水分。還要改變飲食習慣，吃飯時細嚼慢咽，可以減緩營養物質的吸收，控制能量攝入。
飲食控制的目標是將每月體重下降控制在0.5 ~ 1 kg左右，6個月瘦7-8%。肥胖患者最好在專門的營養師指導下制定嚴格的飲食計劃。
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