椰子1雞1雞
壹小塊豬肉(瘦肉)和壹小把黨參
五六顆紅棗，壹把枸杞
生姜5-8片，山藥半根。
椰子雞湯的步驟
1.？打開椰子的眼睛
2.？椰子頂上有幾個眼睛。妳可以用筷子刺穿它，然後釋放椰子汁。買回來也可以請師傅給妳修。
3.？沒有雞頭，頸部沒有淋巴，沒有屁股，把雞爪的指甲剪掉。然後切成塊
4.？姜片
5.？豬肉可以切成小塊，也可以煮到半熟。它的功能是提神。
6.？山藥丁用鹽水浸泡，防止氧化。搬運時記得戴手套。如果不小心弄到癢汁，可以用醋洗。
7.？將所有肉放入冷水中煮熟，放入姜片以去除魚腥味。
8.？冷水煮的原因是可以更好的煮血沫。現在，把這麽臟的血沫刮掉，扔掉。
9.？切開空椰子
10.？丟入有椰汁的湯中，放入中火鍋中。
11.？打開後把山藥，紅棗，枸杞，黨參放下。黨參洗凈切段，紅棗去核。
12.？燉兩個多小時。
13.？關火前用鹽調味。
技巧
如果有蟲草花，可以放下。煮湯最好用砂鍋，老火湯最好煮三個小時。但是現在好雞很少，都是飼料雞，不能忍受下鍋，所以下鍋時間可以縮短壹兩個小時。