槐花蜜和棗花蜜都是很好的蜂蜜種類，營養價值很高，沒有更好的說法了。應該根據自己的需求來選擇。槐花蜜和棗花蜜都可以補充人體所需的營養，但不同的人可以選擇不同的蜜汁。
棗蜜中鋅、鈣、鎂、鈉、鉀等微量元素含量較高，棗蜜中維生素含量略高於槐花蜜，槐花蜜中揮發油高於棗蜜。所以槐花蜜和棗花蜜之間沒有更好的說法。不同的人可以根據自己的需求選擇合適的蜂蜜。
蜂蜜鑒定方法
1，聞聞蜂蜜的味道
開瓶後，鮮蜜有明顯的花香，陳蜜則有淡淡的香味。香精做的假蜂蜜氣味不舒服，單花蜂蜜有自己蜜源的香味。
2.品嘗蜂蜜的味道
純蜂蜜不僅氣味宜人，而且味道濃郁。當蜂蜜放在舌頭上，舌頭接觸到下頜，蜂蜜慢慢進入喉嚨，會感覺微甜微酸，口感細膩，喉嚨微辣，回味悠長。蜂蜜摻假後，上述感覺變弱，有甜水味，強烈的酸味或鹹味。
3.看蜂蜜的顏色
純蜂蜜有光澤，透明，只有少量的花粉殘渣和泡沫懸浮其中，沒有其他過多的雜質。蜂蜜的顏色因蜜源和植物不同而不同，但同壹瓶裏的蜂蜜顏色要均勻。