不屬於。
魷魚,雖然習慣上稱它們為魚,其實它並不是魚,而是生活在海洋中的軟體動物。魷魚體內具有二片鰓作為呼吸器官,身體分為頭部、很短的頸部和軀幹部。頭部兩側具有壹對發達的眼和圍繞口周圍的腕足。
魷魚,也稱柔魚、槍烏賊,體圓錐形,體色蒼白,有淡褐色斑,頭大,前方生有觸足10條,尾端的肉鰭呈三角形,常成群遊弋於深約20米的海洋中。
目前市場看到的魷魚有兩種:壹種是軀幹部較肥大的魷魚,它的名稱叫“槍烏賊”;壹種是軀幹部細長的魷魚,它的名稱叫“柔魚”,小的柔魚俗名叫“小管仔”。
擴展資料
1、魷魚體形完整堅實,呈粉紅色,有光澤,體表面略現白霜,肉肥厚,半透明,背部不紅;劣質魷魚體形瘦小殘缺,顏色赤黃略帶黑,無光澤,表面白霜過厚,背部呈黑紅色或黴紅色。
2、魷魚應該放在幹燥通風處,壹旦受潮應該立即曬幹,否則易生蟲、黴變。
3、魷魚幹要先用清水泡幾個小時,再刮去體表上的粘液,然後用熱堿水泡發。出鍋前,放上非常稀的水澱粉,可以使魷魚更有滋味。
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