材料制備
做燒雞，需要先準備材料，包括:
1.雞腿肉或者雞翅，根據需要選擇適量。
2.蔥、姜、蒜等調料可根據個人口味調整。
3.料酒、醬油、生抽、鹽、糖等調料。
4.橄欖油或其他食用油。
生產步驟
1.雞肉加工:將雞腿或雞翅洗凈，用廚房紙擦幹水分，然後在雞肉表面劃幾道口子，讓調料更好滲透。
2.調料處理:將蔥、姜、蒜切成粉末，放入碗中，加入適量料酒、醬油、鹽、糖等調料，攪拌均勻。
3.腌制雞肉:將調料倒入雞肉中，用手將調料均勻塗抹在雞肉上，腌制20分鐘左右。
4.烤盤燒:烤盤刷壹層橄欖油或其他食用油，然後將腌制好的雞肉放入烤盤，烤箱預熱至200℃，放入烤盤烘烤20分鐘左右。
5.翻面烤:取出烤盤，將雞肉翻面，再次放入烤箱，烤約15分鐘。
6.完成烘烤:取出烤盤，將烤雞放入盤中，撒上蔥花。
需要註意的事項
1.調料的比例可以根據個人口味調整。
2.烤盤壹定要上油，以免雞肉粘在烤盤上。
3.烘烤時間可以根據妳的烤箱和雞肉的大小來調整。