菱角主要生長在湖泊中。很容易陷入泥中生長，每年3月左右開始生長。壹般種植在溫帶氣候的濕泥上，如池塘和沼澤。氣候最好保持在25-36度之間，養護時水深60 cm左右。
菱角分布區
菱角在中國南方種植最多，尤其是長江下遊的太湖、珠江三角洲，長江中上遊的陜西南部，以及安徽、江蘇、湖北、湖南、江西、浙江、福建、廣東、臺灣省等平原省份。
菱角最有名的地方
菱角是太湖、珠三角、洪湖的特產。它是生長在水中的植物，菱角也是在水中結果的水果。
菱角生長習性
菱角生於湖泊池塘。菱角喜歡生長在溫暖、潮濕和陽光充足的地方。它不抗凍。從播種到收獲需要5個月左右，結果期長達1-2個月。所以要求無霜期在6個月以上，果肉可以當菜吃。
菱角長什麽樣？
1，刀片:
菱角葉寬菱形，表面深綠色無毛，背面綠色或紫色，上緣凹淺，下緣完整，基部寬楔形。
2.鮮花:
菱角的花很小，只生在葉腋，有四片花瓣。顏色為白色，生於上盤邊緣。
3.水果:
荸薺果實水平展開，有兩個肩角，無倒刺，前端向下彎曲。果實幼時果面紫紅色，成熟時紫黑色，有短毛。