1，山楂泡水可以刺激食欲，幫助消化，特別適合消化不良的人。
2、山楂有活血化瘀的作用，有助於緩解局部充血。
3.山楂所含的黃酮類、胡蘿蔔素、維生素C能阻斷和減少自由基的產生，增強機體免疫力，具有抗衰老、抗癌的作用。
4.山楂含有平喘化痰、抑菌、治療腹痛腹瀉的成分。
5.山楂幹的作用和功能之壹是幫助人體降低血壓，促進腸胃消化。中醫認為山楂幹可以健脾消食，有利於減肥，但效果不明顯。量壹定要控制好，不然消化太快，吃的東西多了，會更胖。
但是山楂幹並不適合所有人。不能吃山楂幹的人:
1，山楂只需不用補，脾胃壹定虛弱不宜多吃。
2.孩子正處於換牙期。如果他們長期暴食山楂或山楂片和山楂餅，對孩子的牙齒生長不利。
3、孕婦、兒童、胃酸分泌過多者、病後體虛者和牙病患者不適合食用。
4、孩子吃多了會使血糖保持在較高水平，沒有饑餓感，影響進食，長期大量食用會導致營養不良、貧血等。