板栗具有多種營養價值和功效，壹般能起到美容養顏、降血壓、降血脂的作用，還具有健脾養胃的作用，有益於人體健康。
1.營養價值:栗子營養豐富，不僅含有豐富的不飽和脂肪酸，還含有豐富的維生素和礦物質，以及鈣、碳水化合物、維生素C等微量元素，能滿足人體對營養物質的需求，提高人體的抵抗力和免疫力。
功效:1、美容養顏:栗子能起到美容養顏的作用，主要是因為栗子中含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素C，能促進體內有毒成分的排泄，同時促進自由基的清除，從而減少皺紋的出現，達到延緩衰老和美容養顏的效果。
2.降血壓、降血脂:栗子能降血壓、降血脂，主要是因為栗子中的不飽和脂肪酸成分比較高，能降低血清中的膽固醇含量，從而有效預防高血壓、冠心病、動脈硬化。
3、健脾胃:栗子能起到健脾胃的作用，主要是因為栗子有保護胃黏膜、增強脾胃功能的作用，能促進胃腸消化吸收，達到健脾胃的效果。
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