黃油150克、砂糖140克、面粉300克、蛋壹個、杏仁碎四分之壹杯、可可粉壹湯匙半、面粉壹湯匙半、牛奶1湯匙。
做法：
1、預熱爐溫180攝氏度；
2、面粉曬勻；
3、黃油加糖打法至乳白色奶油狀；
4、雞蛋加入黃油中略打；
5、300克面粉分兩次加入黃油，先用手動打蛋機拌勻，後搓勻成粉團；
6、將粉團切成兩份，壹份加入可可粉，壹份加入面粉，分別搓勻；
7、每份取四分之壹搟成四分之壹厘米厚的長方形，剩下的搟成四分之三厘米厚的長方形，放入冰箱冷凍室略微冷卻，大約30分鐘；
8、將四分之三厘米厚的面塊切成四分之三乘四分之三見方的長方形條；
9、將四分之壹厘米厚的面皮放在底，然後放兩色相隔的餅幹條，塗上少許奶，放上顏色相反的餅幹條，塗奶在放上剩余的，成壹個3乘3的截面。用面皮卷起呈正方形，放入冷藏；
10、將餅團切成二分之壹厘米的薄片，排在塗黃油灑面粉的烤盆裏面；
11、以180度烤18分鐘即可。