1、外皮材料不同：雲吞皮是用雞蛋和面粉制成的；餛飩皮是用清水和面做成的皮；
2、外皮形狀不同：雲吞多用8厘米乘以8厘米的正方形；餛飩皮是邊長為6厘米的正方形，或底邊長約7厘米的等腰梯形；
3、外皮的厚度不同：雲吞皮厚；餛飩皮薄；
4、內餡不同：雲吞是用豬肉、菜和蔥花混合剁碎調味而成，也可以加入蝦仁、蛋黃、香菇、馬蹄制作的雲吞餡；餛飩壹般是以菜、肉、糖或蜂蜜等制作的餡料，用開水煮熟即可食用；
5、大小不同：雲吞比較小；餛飩相對較大。
餛飩（húntún或húntun），兩廣與天津稱為雲吞，巴蜀稱為抄手，是華夏傳統食品。餛飩起源於中國北方的壹道民間傳統面食，用薄面皮包肉餡兒，下鍋後煮熟，食用時壹般帶湯。
雲吞又稱扁食，是兩廣地區的特色傳統小吃的壹種，屬於粵菜系。不同於大部分南方地區的“餛飩”，初期被歸類為餅類之中。之所以叫雲吞，是因為粵語中餛飩的發音類似於雲吞。