6吃的模式1。大蒜最好直接生吃，碾碎後放置10-15分鐘。當大蒜素完全產生後，最好食用。但需要註意的是，大蒜不宜空腹食用，因為大蒜有很強的刺激性，會引起胃部不適，不宜多吃。天熱，吃多了容易生氣難受。每次吃2-3瓣即可。
2.冷食把生蒜剁碎放在涼菜裏也是非常好的方法。比如三片大蒜冷拌，需要準備食材:黃瓜1根，胡蘿蔔半根，金針菇半把，小米椒2個，香菜2g，大蒜5g，香醋適量，醬油10ml，糖0.5g，香油3ml，辣椒油適量。做法:將黃瓜、胡蘿蔔、金針菇洗凈，準備好香菜、紅椒、大蒜，加適量水燒開，金針菇焯3分鐘，黃瓜、胡蘿蔔切絲放入盆中，大蒜用壓蒜器壓爛，金針菇焯過放入涼開水中，瀝幹水分備用，香菜、紅椒切碎放入盆中。
7適合人群註意事項:適合壹般人群。
禁忌人群:陰虛火旺者，胃腸疾病者。
不適合壹起吃飯:壹起吃飯沒有特別的禁忌。