特點:本品具有補氣養血、美容養顏的功效。鮮棗的維生素C含量是水果之王。加入紅糖後，補血效果提高。
藥膳療法——紅棗綠豆湯
配方:紅棗50g，綠豆50g，紅糖適量。
功效:清熱養血。
制作:將紅棗、綠豆放入水中，煮至綠豆開花，加入紅糖。
紅棗綠豆粥
綠豆性涼味甘，能清熱解毒，止渴消暑，利尿潤膚。綠豆也富含營養。棗子包好吃，補氣強身。除了壹般營養素外，還富含維生素d。
原枝:綠豆和大棗100g，大米150g，水適量。
制作:將紅棗洗凈，去核，綠豆和大米分別洗凈，同時放入鍋中，加水調稠，即可食用。
治血小板減少癥，將綠豆50克、紅棗50克洗凈入鍋，加適量水煮至綠豆開花，加適量紅糖調味服用。每天1次，15天就是1個療程。適用於血小板減少性紫癜和過敏性紫癜。
紅棗和綠豆治療皮膚瘙癢。
取大紅棗20個，綠豆100g，豬油1湯匙，冰糖適量，加水熬煮至綠豆開花。每日1劑量，分兩次服用。壹般服藥2-3天瘙癢會減輕，7-10天即可痊愈。