油煎茄子
1.面粉裏加入水，調成比較稠的糊糊，然後加入蛋液，調成比較稀的糊糊，根據口味調入少許鹽和花椒粉。茄子切半cm左右的薄片。
2.茄子蘸壹層面糊，放入提前熱油的煎鍋裏，小火煎至金黃後翻面，煎至兩面都金黃即可出鍋。
3.蒜制成泥，加醋和香油，辣椒油調成蒜泥汁，吃時蘸食。肉末烤茄子
1.油鍋中放入壹半的蔥末、蒜末炒香,再放肉末翻炒,加白糖炒勻,盛出備用;
2.茄子放入微波爐用中火叮1分鐘直到稍微變軟,切壹條口子,刷上橄欖油;
3.放入剩余的蔥、蒜放入預熱到170度的烤箱中,烘烤5-8分鐘,然後取出茄子放上肉醬,繼續放入烤箱烤3-5分鐘,最後撒黑胡椒、辣椒油即可烤土豆小肉餅
1、豬肉末200克加10克烤肉料抓勻，腌制十五分鐘。
2、四個土豆切成土豆夾，加烤肉料25克抓勻，加色拉油拌勻，腌制十五分鐘。
3、把肉夾入土豆夾中。
4、烤盤鋪錫紙。
5、烤箱預熱，200度烤40分鐘（每隔10分鐘刷下腌剩的汁液，最後壹次撒上芝麻）即可。
是不是很簡單？