白洛補豬骨南北行湯

冬天吃蘿蔔，夏天吃姜，壹年四季身體健康。白蘿蔔常被稱為“talinum”，含有豐富的碳水化合物、維生素、磷、鐵等營養物質，具有健脾益氣、健胃消食、清熱化痰的功效。管骨，適合煮湯，煮湯就是常說的“肉湯”做法很簡單，放在鍋裏煮，等到骨肉酥了就行了。白蘿蔔豬骨湯鮮嫩，富含鈣質，可以作為火鍋的湯底，也可以直接飲用。

白蘿蔔豬骨湯

白蘿蔔豬骨湯——健脾益氣、健胃消食的湯

白蘿蔔豬骨湯——健脾益氣、健胃消食的湯

材料:

豬骨、白蘿蔔、生姜

練習:

1.白蘿蔔去皮後，用滾刀切成片備用；

2.鍋裏放清水把豬骨煮壹會兒，撈出來在水龍頭下沖洗幹凈；

3.向湯鍋中加入清水。大火燒開水後，加入第二步的豬骨和姜。燒開後轉小火煮1.5小時。加入白蘿蔔，再煮30分鐘。用鹽調味。

提示:

1.豬骨湯油膩。喝的時候，最好先把湯表面的油去掉；

2.如果是作為火鍋的湯底，可以省略以上步驟；

3.用豬脊骨代替豬管骨。湯不油膩，適合直接喝。