佐料
400克黃豆芽
生姜適量
大蒜適量
2勺自制紅剁椒
2湯匙冷醬油
2湯匙香醋
芝麻油適量
微辣可口
混合技術
需要十分鐘。
普通難度
冷拌黃豆芽的步驟
請點擊輸入圖片說明。
1
準備豆芽。
請點擊輸入圖片說明。
2
黃豆芽泡壹會兒，洗幹凈。
請點擊輸入圖片說明。
三
鍋中燒開水，將豆芽焯透。
請點擊輸入圖片說明。
四
取出瀝幹備用。
請點擊輸入圖片說明。
五
姜、蒜去皮切細粒；把它放在碗裏。
請點擊輸入圖片說明。
六
將香醋倒入姜蒜中，加入冷醬油。
請點擊輸入圖片說明。
七
倒入香油，拌勻成醬。
請點擊輸入圖片說明。
八
將豆芽在醬汁中焯壹下，拌勻即可食用；撒上剁碎的胡椒粉，拌勻。
技巧
1，黃豆芽壹定要煮透煮透。
2.可以根據個人喜好選擇不同的調味品。
3.如果加上甜椒和蝦皮，味道會更好。