水煮雞胸肉，壹般正常大小的水煮雞胸肉用大火煮10分鐘左右就可以熟了。但由於各家的竈火大小不同，煮出來的雞胸肉大小也不壹樣，所以會適當延長5分鐘或者減少壹點時間。壹般煮好的雞胸肉從外到內都是白色的，用手捏壹下就熟了。
雞胸肉大小不壹，熟的時間也不壹樣。雞胸肉是壹種常見的食物，可以用多種方法烹飪。可用於制作糖醋雞胸肉、麻辣雞胸肉、雞胸肉燉土豆、水煮雞片、涼拌雞絲、青椒炒雞胸肉等美食。保存雞胸肉時，可以放在冰箱或冰櫃中保存。
烹調雞胸肉前先解凍。
不建議直接烹飪。如果是冷凍雞胸肉，壹般需要在烹飪前自然解凍，內外變軟後再放入鍋中。如果來不及，也可以用冷水浸泡解凍。？
如果不解凍煮熟，雞胸肉外層在高溫下會很快煮熟，而裏面的冷凍層會因為傳熱不均勻而難以煮熟。內層煮的時候外層的肉會被煮開，不建議不解凍直接煮。