配料:中宇多用途小麥粉500克，水260克，酵母5克，細糖8克，豬油10克。
輔料:花生油10g，鹽和胡椒粉5g，黑胡椒3g，蔥葉切碎。
步驟:
1，準備好所用的材料。
2.可以先用少量溫水將酵母融化，然後將其他材料全部放入廚師的機器中，揉成光滑的面團。
3.當基本發酵進行到發酵面團大小的2倍左右時，富含蜂蜜。
4.將30g左右的幹面粉放在臺面上，將發酵好的面團放在臺面上嗆，將所有的幹面粉放進去，直到面團光滑，切面沒有大氣孔。
5.將面團搟成長方形且平整的薄片。
6、先在面團表面掃壹層花生油，然後研磨鹽和胡椒粉，再撒上蔥花葉。
7.將面片折疊，排成長條，最外面掃壹層油。
8.將面團切成大約3厘米寬的小塊。
9.取2塊面團，疊在壹起，用筷子在中間用力按壓，然後捏兩端使面團適當拉長，旋轉壹圈後再捏兩端，花卷的形狀就出來了。
10.隔壹段時間把花卷的胚瀝幹放入有油紙支撐的烤盤裏，等花卷醒了稍微膨脹，這樣蒸出來的花卷就會軟而韌。
11.根據自己的蒸鍋調整時間和溫度。
12，成品。