1，每100g新鮮荔枝肉含能量255.4 ~ 326.6千焦，蛋白質0.9g，脂肪0.2g，粗纖維0.6g，碳水化合物16.1g，維生素C 42m g，鈣1.5mg。鋅0.17 mg，銅0.16 mg，硒0.14 ~ 1.8 μ g，以及維生素A原(胡蘿蔔素)、B族、葉酸、檸檬、果膠等其他物質。
2.荔枝富含葡萄糖，壹般可達60%。此外，它還含有果糖、蔗糖和蛋白質。荔枝的蛋白質中含有大量的精氨酸和色氨酸，特別是其中的色氨酸是5-羥色胺的基質，能直接影響大腦功能。
擴展數據:
吃荔枝的好處
1，補充能量，益智健腦。荔枝果肉富含葡萄糖和蔗糖，總糖含量在70%以上，居眾多水果之首，具有補充能量、增加營養的作用。能滋養腦組織，明顯改善失眠、健忘、精神疲勞。
2.增強免疫功能。荔枝肉富含維生素C和蛋白質，有助於增強機體免疫功能，從而提高抗病能力。自古以來就被視為珍貴的滋補品。
吃荔枝的最佳時間
兩餐之間吃荔枝是吃荔枝的最佳時間。
荔枝的副作用
1.荔枝很生氣。大量食用新鮮荔枝會導致血糖下降、口渴、出汗、頭暈、腹瀉，甚至昏迷和循環衰竭。醫學上稱之為“荔枝病”，即高血糖。
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