紅鯧魚價格:
紅鯧魚價格不算太貴，壹般5，6塊錢壹斤，和其他淡水魚差不多，比40便宜很多，50塊錢壹斤，味道也不算太差，但是紅鯧魚的營養沒有鯧魚好，但是也很有營養。
鯧魚的營養價值；
紅魚富含不飽和脂肪酸，常吃可以減少心血管疾病的發生，而且膽固醇含量很低，還含有微量元素和維生素。常吃可益氣養血，舒筋活絡，治療消化不良、貧血、筋骨酸痛、四肢麻木等。
紅燒鯧魚的做法；
1.先放紅鯧魚
濃豆瓣醬
發酵面粉制成的甜沙司
紅米胡椒
大蒜準備好了，然後紅鯧清洗幹凈，瀝幹水分。
2.用刀多劃幾道，然後把油倒入鍋中，加熱至溫熱，把紅鯧炸壹會兒，撈出，控油至幹。
3.將豆瓣醬加入底油中，翻炒紅油。加入蔥姜蒜末翻炒出香味。
4.加入紅鯧魚、料酒和醬油、甜面醬、白糖、醋和水。
5.大火燒開後小火煨煮，出鍋前撒點蒜末，放入紅米辣椒。