佐料
雞翅和豌豆
佐料
蔥少許，姜少許，蒜少許，切成沫，醬油2勺。
醬油料酒1勺糖1勺醬油1勺。
雞翅荷蘭豆煲仔飯的步驟
1.準備:首先把雞翅切好，1湯匙生抽，1湯匙老抽，1湯匙料酒，1湯匙糖，少許姜片腌制15分鐘。...
2.油燒熱後，放入蔥、姜、蒜小火，將雞翅放入鍋中炸壹會兒。..
3.油熱後，翻炒豌豆。我個人喜歡香脆的口感，所以炒兩下，放入紅椒。繼續翻炒兩遍，給點鹽。
4.砂鍋塗油後，放入浸泡30分鐘的泰國香米(提前將米洗凈浸泡30分鐘，煮飯時不會粘鍋)，鋪好後將米放入適量水中，
5.蓋上鍋蓋蒸15分鐘，水差不多幹了...米粒膨脹起來。此時鋪上雞翅和姜，蓋上鍋蓋，小火燉10分鐘。
6.打開鍋蓋，沿砂鍋壁倒壹圈油，把豌豆攤平，關火...蓋上蓋子，悶2-3分鐘...妳會聽到吱吱的聲音。..
7.醬:壹勺醬油，壹勺好吃，(我怕醬油吃多了會變黑...所以我給的更少...我可以根據個人口味調整醬料...)