甜牛角的功效
甜玉米對大腦和頭發有好處。清涼止瀉,開胃健脾,直接含甜玉米可生津消暑,止咳化痰,消除咽喉腫痛,助消化,潔齒健齒,是老少皆宜的健康食品。它具有很高的保健作用,可防治腹瀉、脹氣、癱瘓、壞血病,殺滅人體寄生蟲,減緩酒精和曼陀羅中毒。如果與鹽混合,它可以用作風濕病的搽劑。孕婦吃甜玉米可以刺激食欲,還可以緩解妊娠反應引起的嘔吐。
甜角的營養價值
甜玉米含蛋白質3.1%,碳水化合物71.8%,纖維3.0%,維生素C、A、B1,B2,鈣、磷、鐵。甜玉米果味十足,吃起來微酸微甜,比酸玉米更好吃。因為產量低,產區集中,很多知道或者喜歡酸玉米的人都不知道甜玉米。甜玉米除了口感比酸玉米好以外,具有酸玉米的所有優點和功效,而且富含酸玉米所含的各種營養成分和微量元素。無論是新鮮食用,還是在家裏做冷飲,還是在工廠制作,對人體都有非常有益的保健作用。