大約十秒鐘。
新鮮的毛肚本身就很薄。如果在鍋裏燙久了，就會老而有嚼勁，所以新鮮的毛肚只要在開水或者湯底裏燙十秒鐘就可以吃了。這個時候的毛肚吃起來很嫩，很脆，味道特別好。記住毛肚不能燙太久。如果燙太久，會很老，特別難嚼，甚至難以下咽。所以平時想吃個好毛肚，十秒鐘就搞定了。
二、毛肚怎麽吃？
1.涮火鍋
毛肚和火鍋應該是最好的搭檔。吃火鍋的時候肯定會點幾盤毛肚，燙十秒就能吃。又脆又嫩，特別好吃。現在甚至有很多火鍋店以毛肚為招牌招攬顧客，生意紅火，可見毛肚的知名度還是很高的。
2.毛雪王
毛血旺是四川著名的特色菜。在毛血旺，除了壹些喜歡吃的鱔魚片、海鮮、肉片，還有壹樣不可或缺的東西，那就是毛肚。所以買回來的毛肚可以和這些配菜放在壹起做成好吃的毛血旺，麻辣鮮香，非常好吃。
3.夫妻肺片
做夫妻肺片的時候也可以加點毛肚。毛肚本身就很嫩很脆，所以做的時候毛肚吸收了各種調料的味道，使得毛肚的口感特別好。沒有毛肚的夫妻肺片也是沒有靈魂的，所以如果妳喜歡吃夫妻肺片，可以買壹些毛肚自己做。