面包機做面包，500克面粉需要放約6.7克酵母。以”面包機做全蛋牛奶土司“為例，做法如下：
主料：高粉300克，雞蛋2個，牛奶1袋
輔料：酵母4克，糖30克，鹽4克，食用油或黃油20毫升
步驟：
1. 中種：高筋粉150克，酵母2克，雞蛋90克，牛奶20克，糖15克，所有材料揉成稍光滑的團放入容器內冷藏發酵17個小時。
2. 主面團材料：高筋粉150克，酵母2克，牛奶20克，糖15克，鹽四克。將中種撕成塊與主面團混合
3. 選5甜面包程序，開始攪拌，2：45分取出摔打5分鐘，放入桶內倒入玉米油壹小瓶蓋。 2：20拿出摔打三分鐘。放入面包機內松馳30分鐘。斷電。
4. 松馳好的面團，取出整型
5. 分割三份,滾圓,松馳十分鐘
6. 搟卷最關鍵哦，要充分排出裏面的空氣，想要做出可以拉絲的面包就看它了
7. 整型好的面團放面包機內，放溫暖處發至八九成。選12，開始烘烤。烤制35分鐘。
8. 自己做的外型不如面包店漂亮，不過材料放心，非常健康。
9. 做好了手撕即食