1.買玻璃瓶，壹定要有蓋子。
2.填好後放入蒸籠蒸5分鐘。
3.在壓力下，瓶蓋會向內收縮，罐子就會被密封。
註意:水果罐頭中水和糖的含量很高。開蓋後容易造成微生物大量繁殖，導致產品酸敗，失去食用價值。建議開蓋後壹次吃完。
擴展數據:
保存自制罐頭食品的方法:
1.手工制作的黃桃罐頭雖然保存期很長，但也有壹定的期限。所以水果罐頭存放時間過長會變質，如長毛、變色等，以免食物中毒。
2.如果不能吃罐頭，存放在幹燥陰涼通風處。黃桃罐頭放在潮濕悶熱的地方容易生銹，影響品質和保質期。如果放在陽光經常照射的地方，黃桃罐頭本身就容易變；因此，選擇幹燥、陰涼、通風的地方。
3、要註明生產日期。把生產日期貼在黃桃罐頭的瓶子上，生產日期越長越好，越早越好。
4.不要儲存在冰箱裏。如果把黃桃罐頭放在冰櫃裏，冰櫃裏-18度的強冷會把食物凍成海綿，所以質地會發生變化。
5、經常擦拭。如果黃桃罐頭外面灰塵太多，水分太多，就容易生銹腐蝕，所以存放時間長了，要用幹凈的抹布擦拭。
參考資料:
百度百科-罐頭(罐頭食品)