壹、材料:
土豆2個，面粉50ml，雞蛋1個，洋蔥適量，水適量。
練習:
1.將洋蔥切成顆粒備用。
2.普朗泰把土豆切成細絲，然後打雞蛋。
3.加入面粉、鹽和蔥花，然後加入少量水，攪拌均勻5分鐘。
4.不粘鍋刷油，加熱後轉小火。
5.將攪拌好的土豆液放入鍋中，小火煎。
6.兩面煎。
二、材料:
土豆500克，油適量，紅豆沙適量。
練習:
1.土豆洗凈去皮，切塊放入蒸鍋蒸熟，取出後用勺子壓成土豆泥。
2.在土豆泥中加入澱粉，慢慢揉成松散的顆粒。
3.將開水倒入土豆粉中，揉成光滑的面團。
4.把面團和豆沙分成幾份，取壹份面團壓平，裹上豆沙餡，裹上豆沙壓平，做成小餅。
5.電餅鐺刷上油，預熱。將準備好的土豆餅放入電餅鐺中，煎至兩面微黃透明。
三、材料:
小麥粉500克，土豆450克，油5湯匙，鹽1/3湯匙。
練習:
1.土豆去皮，蒸或煮，煮熟的土豆碾成泥，拌入面粉，加少許鹽。
2.不加水直接和面。稍微清醒壹下。
3.將面團揉成粗條，切成丸子，搟開，做成餅。
4、餅鍋油熱餅，兩面可微黃。