我買了魷魚幹。我不知道如何做湯。我能在裏面放什麽？

豬肉魷魚冬瓜湯:冬瓜(2斤，四人用量)，豬肉8盎司，魷魚幹1條，紅豆1盎司。冬瓜去皮(可以去皮，但要清洗幹凈)，切快，豬肉用水搓，魷魚洗凈，紅豆提前用溫水泡20-30分鐘(時間稍長壹點更好)。清水三杯左右，先放入紅豆，再放入剩下的湯，放入兩片生姜，蓋上蓋子，大火煮5-10分鐘，再用中火煮30-40分鐘，紅豆被侵蝕後關火。調味。

還有，白菜肉絲魷魚湯，白菜肉絲魷魚湯等。都差不多，區別就是壹小塊冰糖(適量)。

魷魚幹只能炒著吃。壹般墨魚用於煲湯，鮮魷魚用於燒烤。

練習:

1。將魷魚幹用清水浸泡3小時以上，剝去黑膜和骨頭、眼睛。

2。用原骨在邊上切刀花，然後切片。壹般壹條魷魚可以切成3-4塊。

3。將切好的魷魚用料酒、生粉、姜汁、花生油、糖、鹽腌制半小時以上。

4。燒熱鍋，放油，將芹菜、大蔥、荷蘭豆等食材炒至生，裝盤。

5。待油鍋著火，倒入腌制好的魷魚，快速翻炒至卷起，倒入炒好的配菜，拌勻。

沒關系。這個過程大約需要3分鐘。