(1)對投資加盟商的要求:華萊士希望咨詢或加盟的所有投資加盟商能夠深入了解品牌加盟項目，認可品牌理念和商業模式，並與總部真誠合作。
(2)門店要求:由於品牌在所涉及的城市不再加盟，總部對加盟店的選址有嚴格要求。基本上不可能在1公裏範圍內再開壹家華萊士店。另外，連鎖店需要80-150平米的面積，周邊交通便利，人流量大。華萊士成立於2000年，專營西式快餐漢堡。憑借精準的市場定位和規範的運營服務，在福建、浙江、廣東、江西等數十個省市成功打開品牌。目前擁有連鎖餐廳150余家，從業人員1500余人，其中福州直營餐廳50余家。華萊士餐飲管理有限公司嚴格控制原料來源，用優質原料烹制西式快餐產品。衛生可口的食品產品壹經推出，就受到顧客的青睞。