材料:生牛柳、雞精、蒜泥、糖、鹽、小蔥、檸檬、胡椒粉、香油。
生產步驟:
1.將新鮮牛柳用水洗凈。然後控水，放壹邊備用。
2.用專業廚房吸水紙吸幹牛肉中的水分。這樣做出來的生牛肉味道會更好。
3.將牛裏脊肉切成薄片，切的時候厚度要均勻，然後備用。
4.在切好的薄牛肉中加入醋和檸檬，稍微腌壹下。
5.將鹽、味精、糖、辣椒粉等各種調料倒入碗中，調成醬汁。
6.把切好的生牛肉片壹片壹片地泡在汁裏，然後把牛肉片放在盤子裏。
7.把每壹塊牛肉都泡好，然後全部放在盤子裏，上面放壹層蒜。
8.倒入所有剩余的湯，加入壹些香菜，攪拌，即可食用。
9.美味的生牛肉做好了。
以上是生牛肉的制作方法。不知道朋友們有沒有學過。我們在做生牛肉的時候，選擇的肉壹定要嫩裏脊，要新鮮，因為畢竟是生食，不新鮮的話會給身體帶來壹些危害。在制作過程中，牛肉壹定要切片，這樣汁液會更融合，口感會更好。最後，我們在吃的時候，也可以搭配壹些海苔或者生菜壹起吃，這樣它的口感會更好。