子彈椒和二井椒的區別

外觀區別:子彈椒果實小，果長僅2-3cm，形狀短粗如子彈，果實圓形。二井條椒角細長，果長約15cm，椒尖壹般有“J”形鉤。

口感差異:子彈頭比二井辣，但香味和色澤都不如二井。

吃法的區別:子彈特別適合做幹辣椒、鹹菜、辣椒粉、辣椒油等。，而二井是正宗川菜必不可少的調料，可以增加菜肴的紅、鮮艷，增強菜肴的辣椒風味。

第壹，外觀上的區別

外觀區別:子彈椒果實小，果長僅2-3cm，形狀短粗如子彈，果實圓形。二井條椒角細長，果長約15cm，椒尖壹般有“J”形鉤。

口感差異:子彈頭比二井辣，但香味和色澤都不如二井。

吃法的區別:子彈特別適合做幹辣椒、鹹菜、辣椒粉、辣椒油等。，而二井是正宗川菜必不可少的調料，可以增加菜肴的紅、鮮艷，增強菜肴的辣椒風味。

第壹，外觀上的區別

1、子彈椒:辣椒果實小，果長僅2-3cm，形狀短粗如子彈，果實圓形，果皮光滑，顏色特別紅亮。

2.二京椒:椒角比較細長，果長15cm左右，椒尖壹般有？j？u型掛鉤，外形美觀，晶瑩翠綠，色澤極佳。

第二，口味差異

1，子彈椒:口感酥脆，辣味比二井椒強，但香味和色澤不如二井椒。

2.二井椒:不辣，但是椒味很濃郁。炒出來後顏色艷麗透明，看起來特別開胃，吃起來又辣又甜。

第三，吃法的不同

1、子彈椒:特別適合制作幹辣椒、鹹菜、辣椒粉、辣椒油等。、麻辣燙、火鍋、串串、幹鍋料理都會選擇這種辣椒。

2.二井椒:正宗川菜必不可少的調料，能增加色澤的紅亮，增強菜肴的辣椒風味。郫縣豆瓣、涪陵榨菜等名牌產品也必須作為原料。